Födelsedagsmuffins

Idag fyllde svägerskan år och ett firande är planerat lite längre fram. Dock kan man ju inte komma undan firande helt på sin födelsedag så vi svängde ihop lite muffins här hemma som vi sprang över för att gratulera en snabb sväng med. 

Dessa kladdkakemuffinsen var nog faktiskt bland de enklaste jag bakat och skulle till och med kunna tänka mig att de kan slängas ihop á la minute om man (likt Gevaliareklamen) får oväntat besök.

Ägg och socker som inte ens behövde vispas ihop, bara röras. 

I med mjöl, kakao och vaniljsocker. Plus lite smält smör. 

Portionera ut och in i ugnen i några minuter. 

Det färdiga resultatet. 

Och det helt färdiga resultatet.